Lagt til 18. mars 2020

Omega-3, vitamin D og immunforsvar

 

Hva vi spiser spiller en stor rolle for helsen vår. Mange av næringsstoffene vi får fra maten er essensielle, hvilket vil si at kroppen ikke kan produsere disse selv, men må få det tilført gjennom kosten. Dette krever at vi har et godt og variert kosthold.

De marine omega-3 fettsyrene EPA og DHA er eksempler på essensielle fettsyrer. Vitamin D er også et næringsstoff vi behøver tilført gjennom kosten dersom vi ikke får nok sollys. Nok Vitamin D er helt essensielt for at immunforsvaret vårt skal fungere som normalt, og Omega-3 er vist å kunne spille en rolle i det ervervede immunforsvaret.

Vitamin D – solskinnsvitaminet

Vitamin D er spesielt fordi kroppen kan generere dette vitaminet selv gjennom huden dersom huden er eksponert for sollys. Allikevel viser studier at svært mange lider av vitamin D mangel[1-4], spesielt i nordlige strøk og ved vinterstid når det er kortere dager med sollys. Personer med mørk hud eller personer som bruker heldekkende klær er også spesielt utsatt for vitamin D mangel.

På grunn av dette er det spesielt viktig å sikre et adekvat inntak av vitamin D gjennom kostholdet i de mørkeste vintermånedene. Det er dessverre få kilder til vitamin D i kosten, blant disse er fet fisk, rogn og eggeplomme gode kilder. Margarin, smør og ekstra lettmelk er tilsatt noe vitamin D.

Mange vet at Vitamin D er viktig for beinhelse, men få vet at vitamin D er helt essensielt for at immunforsvaret skal fungere som normalt[5]. Vitamin D ser ut til å være spesielt viktig for det såkalte medfødte immunforsvaret, som er kroppens førstelinjeforsvar mot bakterier og virus. Det medfødte immunforsvaret er ikke-spesifikt, og aktiveres raskt etter første kontakt med smittestoff. Lave nivåer av vitamin D  er assosiert med økt antall infeksjoner, inkludert øvre luftveisinfeksjoner og influensa[6]. Studier viser også at antall infeksjoner ble redusert signifikant ved supplementering av vitamin D[6].

Omega-3

Omega-3 er en samlebetegnelse for langkjedete umettede fettsyrer, og inkluderer blant annet ALA, EPA og DHA. ALA er en omega-3 fettsyre som man finner i vegetabilske kilder som avocado, valnøtter og vegetabilske oljer. ALA har ikke mange biologiske funksjoner annet enn å være en energikilde, og er derfor en dårlig kilde til omega-3. EPA og DHA derimot, har mange essensielle funksjoner. Disse fettsyrene er viktige bestanddeler i cellemembraner og produserer signalmolekyler som kan redusere inflammasjon[7]. Studier har også vist at tilskudd av fiskeolje kunne gjøre B-celler, som er en type hvite blodceller og en del av det ervervede immunforsvaret, mer responsive til inflammatorisk stimuli og utskille flere antistoffer[8, 9]. Dette kan bety at fiskeolje kan forbedre det ervervede immunforsvaret.

Som ved vitamin D, får mange i seg alt for lite omega-3 gjennom kosten[10]. EPA og DHA finner vi i praksis kun i marine kilder som fisk og sjømat. Fet fisk og torskelever er spesielt rik på disse fettsyrene. Da mange spiser for lite fisk og sjømat i hverdagen, kan det være aktuelt å bruke et tilskudd av fiskeolje. Smartfish sine produkter inneholder gode mengder EPA og DHA fra fiskeolje, og dekker dagsbehovet. Smartfish sine produkter er i tillegg tilsatt vitamin D for å sikre inntaket av dette viktige vitaminet.


BESTILL RECHARGE OMEGA3

RECHARGE HIGH PROTEIN

BESTILL RECHARGE LIPID+
  1. Hypponen, E. and C. Power, Hypovitaminosis D in British adults at age 45 y: nationwide cohort study of dietary and lifestyle predictors. Am J Clin Nutr, 2007. 85(3): p. 860-8.
  2. Visser, M., et al., Low serum concentrations of 25-hydroxyvitamin D in older persons and the risk of nursing home admission. Am J Clin Nutr, 2006. 84(3): p. 616-22; quiz 671-2.
  3. Ginde, A.A., J.M. Mansbach, and C.A.C. Jr, Association Between Serum 25-Hydroxyvitamin D Level and Upper Respiratory Tract Infection in the Third National Health and Nutrition Examination Survey. Arch Intern Med., 2009. 169(4): p. 384-390.
  4. Thomas, M.K., et al., Hypovitaminosis D in medical inpatients. N Engl J Med, 1998. 338(12): p. 777-83.
  5. EFSA Panel on Dietetic Products, N.a.A.N., Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to vitamin D and normal function of the immune system and inflammatory response (ID 154, 159), maintenance of normal muscle function (ID 155) and maintenance of normal cardiovascular function (ID 159) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006, E.F.S.A. (EFSA), Editor. 2010: EFSA Journal.
  6. Gunville, C.F., P.M. Mourani, and A.A. Ginde, The Role of Vitamin D in Prevention and Treatment of Infection. Inflammation Allergy Drug Targets, 2013. 12(4): p. 239-245.
  7. Siriwardhana, N., N.S. Kalupahana, and N. Moustaid-Moussa, Health benefits of n-3 polyunsaturated fatty acids: eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid. Advances in food and nutrition research, 2012. 65: p. 211-222.
  8. Rockett, B.D., et al., n-3 PUFA improves fatty acid composition, prevents palmitate-induced apoptosis, and differentially modifies B-cell cytokine secretion in vitro and ex vivo. Journal of Lipid Research, 2010. 51: p. 1284-1297.
  1. Gurzell, E.A., et al., DHA-enriched fish oil targets B cell lipidmicrodomains and enhances ex vivo andin vivo B cell function. J Leukoc Biol., 2013. 93(4): p. 463-470.
  2. Papanikolaou, Y., et al., U.S. adults are not meeting recommended levels for fish and omega-3 fatty acid intake: results of an analysis using observational data from NHANES 2003-2008. Nutrition journal, 2014. 13: p. 31-31.